靈春的瘋狂購物指南

小吃 ◎吳鈞堯

與小吃對比的，自然是大吃了。什麼是大吃呢？自然得講究，從擺盤、食材到料理端出，不僅味道，色與香跟氣氛都要顧到。大食不一定得到大餐館，有次朋友張群釗設宴，就巷弄中的日本料理，在吧檯旁，與料理的師傅抬槓，喝酒、聊天。酒從啤酒、而清酒，最後威士忌收尾，料理精緻，一道菜不過一口、兩口的量，終有吃不下的時候。
這是巷弄裡的大吃。當然還有奢華的，而且都在大飯店。單是杯子，即分列紅酒杯、果汁杯、以及喝白酒的公杯與小杯。碗盤無一個不燙金，要飲哪一樁，完全不需要自己動手。抬頭一望，經常懸掛燦亮的水晶燈。更上是壁畫，畫著東方或者西方神話。如此飲宴，空間、氣氛、擺飾等，都大起來。菜餚當然豪華。巷底跟飯店裡的大食，詮釋著不同的「大」。
我對飲食向不重視，視愛吃的人如滑稽之輩，但回顧童年，發現有些味道揮之不去，它們沈澱得很深，猶如一個密鎖的藏寶圖。後來稍事料理以及吃，發覺吃，確是大事，不僅關係到肚皮，還是一股慈悲。天生萬物，作育萬物，人在食物鏈的頂層，當更要感謝上天厚與。這份珍惜，當從尊重開始，尊重生命，珍惜無生的、與有生的給與，唯有懂得「吃」，才能善盡心意。有意思的是，回憶中的珍貴味道，更經常是巷弄釀造的滋味，「小吃GPS」已經刊登多期，本期刊登寫海外經驗的蔡怡、賀婉青，以及寫臺灣的祁立峰、楊沐加。
校園專訪恢復刊登，專訪大理高中校長高松景，談怎麼在弱勢中，建立學校特色，辦理學校猶如做人。高校長且是兩性教育專家，有豐富著作。專職親子作家黃彥琳，在生活細節中，提煉種種身教，面對孩子的叛逆，則以柔軟跟聆聽，彼此了解。兩個專訪都呈現了彼此珍惜的可貴情操，都讓教育，煦如春風。
微電影期中發表會於七月舉辦，拍攝團隊與文友紛到現場欣賞，本月刊登黃海與劉衍均作品，以及鍾文音〈賣身人〉，並已邀請金鐘獎導演陳長綸執導微電影。本期還有一個驚喜是簡白小說〈流轉的夜色〉，以散文詩體形式，架構一個美麗幻想。Youth Show第一五三站，刊登國立東華大學蔡易澄作品〈成年機車練習〉，賴香吟評。
小吃，不多、不豪奢，它卻大起來。那是因為它們被記憶住了。被一代又一代的人，記憶成味覺的譜。

• 編輯室報告‖小吃 ◎吳鈞堯
  
  作家季書‖起風的海 ◎廖鴻基
  空間筆記‖我在左岸巴黎 ◎鍾文音
  副刊學‖副刊的源起 ◎宇文正
  命運交織的…… ◎丁名慶
  小毛病‖多少 ◎吳妮民
  作家愛情故事‖那一段，曾經美好的往事 ◎嚴淑女
  
  人情日‖FISHER ／飛雪 ◎許亞歷
  英格蘭猶豫‖陽光裡道別 ◎劉雅郡
  希希嚷嚷的日子‖需要小心翼翼保護的「善良」◎張希慈
  藝文特報‖第四屆臺中文學獎?散文首獎24我家住在張日興隔壁（節錄）◎楊若慈
  觀景窗外‖不剝奪別人成長的權利 ◎連美恩
  
  給歷史一支嘜‖我是鯀，我無罪 ◎陳啟鵬
  現代文學，看進來‖文學的回歸――七○年代的鄉土文學 ◎蕭義玲
  生活科學家‖抗菌產品太氾濫 ◎陳偉民
  在家做好事‖方便不隨便的微波爐使用須知 ◎林素芬
  青春點名簿‖阿彬的英文夢 ◎林明進
  生活學幸福‖專業攝影師胡毓豪：從光影，轉變生命的角度 ◎顏艾玨
  我家的加法‖專職親子作家黃彥琳：父母的身教，是孩子一輩子的資產 ◎高淑芬
  一生之計在於學：校長專訪‖大理高中校長高松景：化弱勢為潛力，育特性做乾坤◎陳心怡
  
  音樂爆‖獸人樂團、envy、小白兔唱片P Festival鋼琴音樂節 ◎編輯部
  一頁書‖使賤也優雅：歷史女A咖的愛情職場成功術（捷徑文化） ◎陳啟鵬
  電影迷熱門‖看見大師侯孝賢的來時路、《我的少女時代》、《薩爾加多的凝視》◎吳孟樵
  一頁風景‖韶華 ◎顏艾琳
  類型文學微電影發表會‖「微」妙旅程：文化部微電影發表會 ◎林以涵
  大生活小提問‖上臺報告好緊張 presentation如何吸引人 ◎林以涵
  教師交流平台‖北市大理高中數學教師易宇民：朝著來時的旅程 ◎易宇民
  書評‖時光縫隙裡的銀輪詩篇：《單車失竊記》 ◎王文仁
  
  小說‖流轉的夜色 ◎簡白
  散文‖水果攤 ◎楊俊彥
  
  小吃GPS‖移動的夜市 ◎楊沐加
  檸檬酸雞湯 ◎蔡怡
  夜市的小吃圖 ◎賀婉青
  四海之內 ◎祁立峰
  
  類型文學平臺‖河圖公主 ◎黃海
  Monologue ◎劉衍均
  賣身人 ◎鍾文音
  
  Youth Show‖成年機車練習 ◎蔡易澄
  祝福貼
  Youth Show評‖象徵練習 ◎賴香吟