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dancyu 美食指南 2月號2014 暢銷雜誌2017
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dancyu 美食指南 2月號2014
dancyu 美食指南 2月號2014 評價
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dancyu 美食指南 2月號2014
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［特集情報］
行ったことのないバー｜
［出版社情報］
●行ったことのないバー
◆銀座のバーと上田和男のハードシェイク
ラブ?ミー?テンダー
「ＴＥＮＤＥＲ」銀座
◆東京?時代を担うバーテンダー
若き実力者たちの輝き
「Ｂａｒ石の華」渋谷／「ＬＡＮＤＢＡＲ」銀座／「数寄屋橋サンボア」銀座…他
◆東京?時代を創ったバーテンダー
ライク?ア?ローリングストーン
「ＥＳＴ！」湯島／「絵里香」銀座／「ダルトン」銀座／「コレオス」渋谷
◆おいしすぎるバーあります
バーを食べる。
「ＢＡＲオーパ門前仲町店」フライドポテト／「カフェバーＫ」カツサンド…他
◆北へ向かうの、ここも北なのに
東北、贅なるバー
「グリーングラス」青森／「ｔｈｅｂａｒ佐藤」岩手
「ＢＡＲル?ヴェール」秋田／「ケルン」山形…他
◆鳶と暖炉とカクテルの４８年
そして神戸。
「ＹＡＮＡＧＡＳＥ」三宮
◆日本一のバーテンダーに聞いたバーって何だ？
◆創刊時の連載が装いも新たに復活！女の止まり木
◆バーを愛した切り絵作家成田一徹さんのこと。
◆バーの主人がゆる～く教えるウイスキーの話
◆おつまみ手帖２０１４レーズンバター＆オレンジピール
◆世界が驚く日本の技氷の世界
◆安西水丸さんのネイバーフッド?バーバー、カエサリオンのこと
◆思考するコースターグラスの下から、こんにちは
◆初心者のためのバーＢＯＯＫ太田和彦の実戦的「バー入門」
●グラタン白書
◆「レストラン大宮」に教わるグラタン基本のき
◆東京「グラタン」クロニクル
「資生堂パーラー」銀座／「芳味亭」人形町／「キャンドル」銀座…他
●汁粉とぜんざい
「とらや」に訊いた／家でつくる「あずき」から「あんこ」へ
◆オオヤミノルさんが最後に聞いたこと。
ロング?グッドバイ「大坊珈琲店」
◆ある「頂点の店」の記録（３）
「すし善本店」おもてなしの極み
…ほか
商品訊息簡述
:
- 刊別：月刊
- 級別：普遍級
- 出版社：president
- 出刊日：2014/1/18
- ISBN：4910060050241
- 出版地：日本
- 語言：日文
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